自家製酵母パン教室レッスン・レポート［奈良駅近くの手捏ねパン教室］

本日もご訪問いただきありがとうございます。

奈良駅近くの手捏ねパン教室。。。

おうちパン教室　Baby Leaf

講師の延藤美加（のぶとうみか）です。

昨日は自家製酵母パン教室でした

今月の自家製酵母パン教室のメニューは『バブカ』と『玉ねぎフォカッチャ』です。

昨日のレッスンでは予定していたフォカッチャのレーズン酵母の様子がイマイチだったので酒種酵母でご案内させていただきました。

‎レーズン酵母を楽しみにお越しいただいた生徒さまには本当にご迷惑をおかけしました… m(_ _)m‎

＊レシピではレーズン酵母の配合を掲載しています。

コチラは生徒さまの焼かれたパンです♡

バブカは超リッチなブリオッシュ生地に似た生地なので発酵に時間がいつもより掛かりますが、オーブンに入れると一気に上がります。

寒くなってくると発酵に時間がかかりますが、ゆっくり焦らずパン作りを楽しんで下さいね！

さて、まだ新しいホームページに慣れない私…

少しずつ使い方にも慣れてきたのでブログも更新も再開していこう思っています。

引き続きよろしくお願いします！

朝晩、冷えてきましたね…

我が家もホットカーペットのスィッチが入りはじめました。

我が家はマンションなので比較的暖かいのですが、愛犬KANちゃんもすっかり冬眠生活のようです。

さて、もう既にご案内しておりますが、先月末よりホームページが新しくなりました♪

こちらのホームページでも末永くお付き合いくださいね。

‎そして‎‎ホームページが新しくなったと同時に以前よりお話ししておりましたパン作りの通信講座を用意しました。 ‎

遠方の方、ご都合により受講出来なかった方は是非、ご利用ください。

通信講座に付きましてはこちらをご覧ください。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました！

　おうちパン教室　『Baby Leaf』

奈良市の手捏ねパン教室『Baby Leaf』ではイーストを使ったパン、ホシノ丹沢酵母、白神こだま酵母、自家製酵母（レーズン・酒種・季節の酵母）のお教室を開いています。

‎初心者さんも楽しくパンを学んでいただけます。 ‎
‎ ‎

主宰　：　延藤美加　（のぶとうみか）

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体験レッスンの日も随時、設定させていただきますので是非、お問合せ、ご相談下さい。

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‎回線 ID @edb6483m‎

＊おうちパン教室『Baby Leaf』には　兵庫県、京都府、滋賀県、大阪府、奈良県内よりお越しいただいてます。

最寄り駅：ＪＲ奈良駅より　徒歩5分　／　近鉄　奈良線　新大宮駅より　徒歩15分

お車の方は近隣のコインパーキングをご利用ください。